双色面卷的做法

2019-05-14 19:30:54 来源: 湛江信息港

双色面卷的材料面粉400g南瓜相克食品泥70g发酵粉适当食用碱适当 双色面卷的做法图片步骤,怎样做双色面卷好吃?

南瓜泥加面粉和发酵粉1起,和成软硬适中的面团,静置发酵。一样的方法,和原色面团1起发酵。

发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,将两种面团分别揉长条备用。

将两种面团擀成面皮备用。

在南瓜面皮和白色面皮上刷1层油。

将白色面皮放在上面。

对折过来备用。

切成均匀的块备用。在每个面块上划上1刀,不要划断。

用手拉起两端,拉长扭成麻花状。

在手中打个结,做成花团状,将所有的花卷胚做好,饧10分钟。

放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟。

关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

关火后虚蒸2分钟,避免蒸汽打湿馒头。

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